Het is weer tijd voor een recept in het kader van 'makje zonder pakje!'. Dit recept is zo simpel, daar heb je echt geen kruidenmix voor nodig en tegenwoordig kun je tacoschelpen ook makkelijk los verkrijgen. Welk recept zou jij graag willen zien in de serie; 'Makje zonder pakje'?

Shakshuka is een eigerecht, hierin worden eieren gepocheerd in de tomatensaus. Het gerecht is vegetarisch en komt van oorsprong uit het Midden-Oosten. Je kunt het heerlijk oplepelen met zelfgebakken naan, maar als je het wat makkelijker wilt kun je dit ook in de supermarkt kopen. Verse naan is wel echt vééél lekkerder dus probeer het eens zou ik zeggen!

We zitten weer volop in het stamppot seizoen, Ik moet eerlijk bekennen dat ik geen fan ben van Hollandse pot en daarom ben ik altijd op zoek naar niet traditionele gerechten. Daarom vandaag stamppot, maar dan net even anders met zoete aardappel! 

Ik was op zoek naar een simpel rijstgerecht en gooide daardoor wat sausjes uit de kast bijelkaar met als hoofd ingrediënt kastanje champignons. Die vinden we namelijk heerlijk! Dit recept is een bijgerecht en lekker bij bijvoorbeeld rijst, nasi of onderdeel van een rijsttafel. 

Moussaka is een soort Griekse lasagne met aubergine en aardappel. Het ideale gerecht voor een diner met gasten, je maakt zeker indruk! Mijn schoonouders kwamen eten en het leek mij leuk om een authentiek gerecht te maken. Bovendien vroeg een vriendin of ik een recept had van Moussaka, dus bij deze Claire! Het is wel veel werk, maar dan heb je ook wat.

Tijd voor een koolhydraat arm recept. Deze zijn vaak ingewikkeld of met ingrediënten die ik niet ken of in huis heb. Daarom bedacht ik deze simpele gevulde paprika's met ricotta. Ik dacht dat dit niet heel vullend was maar 1 paprika (twee helften) per persoon is meer dan genoeg!