Home » Recepten » Hoofdgerechten » Poké bowl

Poké bowl

Gepubliceerd op 9 mei 2020 om 09:14

Soms hebben we zin in sushi maar niet de tijd om alles netjes te rollen. Dan is een simpele poké bowl ideaal! Je kunt de poké bowl vullen met je favoriete sushi ingrediënten. Wij zijn niet gek op nori vellen maar deze zou je in reepjes kunnen toevoegen. 

Ingrediënten

1 groene paprika

1/2 komkommer

2 moten zalm zonder huid

3 el mayonaise

1 tl wasabi 

sojasaus

 

voor de sushi rijst:

250 gr sushi rijst

2 el rijstazijn

1el witte suiker

1 tl zout

 

Bereidingswijze:

1. Was de sushirijst onder koud water tot er geen troebel water meer van af komt.

2. Doe dit met kokend water in een pan en laat 10 minuten garen op laag vuur zonder te roeren. Zet de pan vervolgens van het vuur en doe de deksel er op. Laat 15 minuten staan. Vervolgens doe je dit in een grote (plastic) kom om de rijst af te laten koelen. Warm/lauw serveren zou ook kunnen.

3. Laat het zout en de suiker oplossen in de rijstazijn en verdeel over de sushirijst.

4. Snij de paprika, komkommer en zalm in reepjes. Meng de mayonaise met de wasabi.

5. Serveer in een mooie kom met de wasabi mayonaise en sojasaus er bij.

 

Lekker ite!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.