Bij het bami recept liet ik al zien hoe ik mijn eigen pindasaus maak met pindakaas. Dit recept is vergelijkbaar maar dan maak ik het in de slowcooker waardoor de kip langzaam gegaard is en super mals! Lekker met rijst en sperzieboontjes, ideaal na een lange werkdag.

Ik heb weer een lekker koolhydraatarm recept gemaakt. Zelf ben ik hier niet mee bezig maar ik vind het wel lekker om een goed vullend gerecht te hebben wat alleen uit groente bestaat. Daarnaast staat dit recept ook nog eens snel op tafel, wat wil een mens nog meer!

Sinds kort heb ik een slowcooker en dat bevalt mij zeer goed! Wij werken beide veel en zijn soms laat thuis, vaak heb ik dan geen zin om nog te koken. Het voordeel van de slowcooker is dat ik deze s'ochtends aanzet en wanneer ik om 18 uur thuis kom is het eten klaar, ideaal! Ik heb lang getwijfeld of ik dit wel op WikKookt moet plaatsen maar je kunt dit gerecht ook in de oven bereiden. Er zullen nog vele recepten volgen want dit is zo makkelijk!

Eerder heb ik al mijn recept voor risotto met pesto gedeeld. Dit recept is met paddenstoelen en kastanjechampignons, deze zijn momenteel goed verkrijgbaar. Een ideaal recept voor in de herfst!

Dit Thaise gerecht kun je klaarmaken in de tijd dat je de rijst aan het koken bent! Binnen 10 minuten heb je een gezonde maaltijd klaarstaan die ook nog lekker is. Zelf zijn we niet zo gek op vis, maar witvis met een gerecht waar veel smaak in zit lusten we wel. Dit gerecht is wel pittig!

Officieel is dit een lente stamppot maar je kunt hem natuurlijk in alle seizoenen eten. Nu het stamppotten seizoen weer begonnen is vind ik dit dan ook een heerlijk frisse variant om mee te beginnen. Net als mijn andere recepten kun je hier mee variëren, vervang de cherrytomaatjes eens door zongedroogde tomaten of je kunt de Parmezaanse kaas vervangen door geitenkaas!

Courgette bootjes zijn helemaal hip. Dit recept is koolhydraatarm en vult bijzonder goed. Dus voor iedereen die bezig is met afvallen hier een heerlijk recept maar ook gewoon voor de lekkerbekken want dit wil je proeven! 

De herfst is aangebroken dus het is weer tijd om een lekkere stoofpotje te maken tijdens een druilerig weekend! Dit is echt mijn lievelingsrecept, ik deel hem dan ook graag met jullie! Ik ben benieuwd of jij hem ook gaat maken en wat je er van vindt, laat het weten in de reacties!

Dit recept is ideaal voor een doordeweekse dag waarbij je geen zin hebt om te koken. De meeste ingrediënten staan vast al in je keukenkast. Ik kan er niet meer over zeggen dan dat het gewoon een simpel, smaakvol en snel gerecht is!

De term blauwe hap betekend Indisch eten. Over de oorsprong van de term zijn verschillende verhalen te vinden. Sommigen zeggen dat het verwijst naar de blauwe pigmentvlek die de Indonesiërs bij de geboorte vaak hebben. Het andere verhaal is dat er iedere woensdag op de schepen van de Koninklijke Marine een Indische rijsttafel werd geserveerd. In marinejargon werd dit de blauwe hap genoemd. Deze traditie was al in 1816 toen de schepen van de Koninklijke Marine in het toenmalig Nederlands-Indië waren gestationeerd. Hoe dan ook, ik ben gek op Indisch eten en dit is één van mijn favoriete recepten!

Gemak dient de mens. Momenteel zijn wij op vakantie, met de boot van mijn ouders hebben we twee weken in Friesland gevaren o.a. de Elfstedentocht. Heerlijk maar daardoor heb ik geen zin om uren te koken in het kleine keukentje. Daarom is dit recept ideaal, een éénpansgerecht! Scheelt ook weer afwas en dat moeten we op vakantie weer op de ouderwetse manier doen... Haha!

Risotto, ik geloof dat je mij hier best voor wakker kunt maken. Het komt nogal precies met de gaarheid van de rijst maar wanneer hij goed is dan heb je toch een kom vol lekkers! Risotto rijst heeft niet veel nodig, bouillon, wijn en wat Parmezaanse kaas. Dit keer een variant met pesto.