Zoete aardappel, is anders dan de naam doet vermoeden geen aardappel. Het is namelijk een knolgewas en eigenlijk een groente. Het geeft een lekkere structuur en zoetigheid aan warme gerechten. Daarom heb ik het deze keer in een curry verwerkt. Lekker met naanbrood of rijst!

Oeh! ik heb weer een toppertje voor jullie. Zoete aardappel friet uit de oven! Ik ben gek op zoete aardappel maar mijn vriend is er niet zo gek op. Gecombineerd met mijn aioli vond hij het gelukkig wel lekker.

Broccoli is een heerlijke groente maar alleen gekookt is het soms een beetje saai. Daarom probeerde ik ovengeroosterde broccoli en dat pakte verrassend goed uit! Dit gaat zeker weten vaker bij ons op tafel staan.

Kapsalon is een favoriet gerecht van mijn vriend. Daarom bedacht ik een gezonde variant er op met kippendij filet. Bij de lidl kun je deze tegenwoordig krijgen met gyros kruiden of je voegt zelf de kruiden toe bij de kip. Een lekker frisse variant op het bestaande recept. 

Momenteel hebben wij iets nieuws ontdekt de plaattaart. Blijkbaar iets wat al heel lang bestaat maar ik kende het nog niet. De basis is van bladerdeeg en vervolgens kun je lekker variëren!

Soms hebben we zin in sushi maar niet de tijd om alles netjes te rollen. Dan is een simpele poké bowl ideaal! Je kunt de poké bowl vullen met je favoriete sushi ingrediënten. Wij zijn niet gek op nori vellen maar deze zou je in reepjes kunnen toevoegen. 

Dit keer een lekker recept die in 10 minuten op tafel kan staan. Je kunt deze salade met warme noodles eten maar ook heel goed als koud gerecht.  

Het is Pasen dit weekend dus tijd voor wat lekkere recepten. Blijkbaar is beenham een typisch paasgerecht ik associeer het meer met eieren en asperges. Beenham had ik nog nooit gemaakt maar na een hele studie heb ik mijn eigen recept bedacht. Heerlijk met een frisse salade zoals de Italiaanse salade die ook op de website staat. Fijne paasdagen!

Alweer pasta? Ja! we zijn er dol op en het is een ideaal doordeweeks snel gerecht. Met een paar simpele ingrediënten heb je zo een heerlijk bord eten voor je neus. In dit recept gebruik ik ricotta maar wanneer je dit niet kunt vinden of liever iets goedkoper wil zou je ook cottage cheese kunnen gebruiken. 

Er zijn veel recepten te vinden van wraps maar wat vernieuwend is is deze wraptaart! Een favoriet die in ieder geval maandelijks bij ons op tafel staat. Heerlijk met de frisheid van rucola en ideaal om restjes groente in te verwerken. Je kunt er ook groente in doen die jij lekker vind of over hebt bv. courgette.

Sushi! Je vind het heerlijk of je vind het niks. We zijn er gek op en gaan vaak sushi eten bij een restaurant. Je kunt het natuurlijk ook zelf maken, het is niet moeilijk maar het kost wel even tijd, Maar dan heb je ook wat!

Soms hebben we geen zin om uitgebreid te koken of willen we eens iets anders voor de lunch. Dan zijn deze carpaccio wraps ideaal ook voor onderweg! Je hoeft het alleen maar even samen te stellen en je bent klaar. In dit artikel zitten zelfs twee recepten want met Parmaham is het ook heerlijk!